Yine bir sonbahar-kış yemeği tarifi vereceğim.. Karnı baharın tam zamanı..
Malzemeler :
Yarım ufak bir karnı bahar
2 çorba kaşığı kuzu eti
1 ufacık soğan
1 ufak domates
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı zeytin yağ
Yapılışı:
Öncelikle her zaman olduğu gibi 1 su bardağı su ile kıymayı iyice pişiriyorum.. Sonlara doğru pirinci de ekliyorum ki o da iyice pişsin.. Çünkü karnı bahar çok çabuk pişen bir sebze...
Daha sonra robottan geçirdiğim soğanları ve rendelediğim domatesleri ekliyorum.. En sonda ufak ufak doğradığım karnı baharları ve zeytinyağını ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişiriyorum..
Afiyet bal şeker olsun...
Gelelim bu yemeğin besin değerine...
Karnabahar : Vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini içermektedir.
Domates : Zengin oranlarda A, C ve E vitamini içerir.
Pirinç : Vücut gelişimini destekler. Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir. Doyurucudur. Zihni açar. Yüksek tansiyonu düşürür. Hazmı kolaylaştırır. Vücuttaki fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur ve ishali de keser.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder